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霸王茶姬的运营可供借鉴快餐厅的经营方式，集中化餐、西餐厅、中式快餐、冷热交替健康饮品于一体、以制作快、品种丰富、价格低做为特点。提前准备种类不仅有粥、粉、面、烧味、卤菜、汤类、精致凉拌菜及其炸油条、煎饺、点心等新中式食品类，也是有三明治、奶茶、冬季热饮、杂锦、酒类等欧式食品类，价钱定在了3元到8元每一份较适宜。茶可提前准备十来种。除开龙井茶、铁观音茶叶等名品店外，还应提供安神茶、养神茶等养生茶水果茶如柠檬红茶、苹果茶等在这里也应当配齐。